ジャム

今日は朝からジャム作りに勤しみました。

昨日、旦那さんがうきはの山から採ってきた『野苺』そのままでも美味しいのですが、ジャムにすると一層美味しいのでジャムに。

もう一つはごはんばー風のマスターから岩手のお土産で頂いた『ルバーブ』

野菜なんですが、青リンゴのような香りで生で食べてもいいのだけれど、やっぱりジャムにします。

初挑戦なのでドキドキ…

５mmに切って砂糖をまぶして、水分が出たら煮詰めていきます。

最後に塩を入れて出来上がりです。

明日食べてみよっ。