ダブルブルーベリーベーグル。

 

おはようございます。

今日は【春分の日】なんですね。

世の中はお休み。　わが社も本社はカレンダーどおり、お休みを頂いています。

が・・・旦那様は出掛けていきました。

「たまってる書類の処理をしてきちゃうわ。。」と・・

本当に、あたしにはまねできないなぁ・・と思ってしまいます。

それでも、お昼は戻ってくるから、一緒に食べよう♪と・・

早くいって早く帰ってくるから！　・・7時半には出掛けていきました。

さてさて、、

11日以前に焼いた、ベーグル。

初の試み。

ダブルブルーベリーベーグルです！

 

焼成前の、ベーグルたち。

毒々しい色。。。

実は生地にもブルーベリーパウダーを練りこみ、

更に、ドライブルーベリーも練りこんだ・・・ダブル！！な、ブルーベリーベーグル。

焼きあがったら・・こんな色。

 

毒々しさが和らいでる。。　笑

よかった・・・。

あんまり色がきついと・・鮮やかを通り越して、

食べ物じゃないみたいに見えたりします。

ちなみに焼成はガスなので、高さがしっかりでてますね！

 

ケトリングは上白糖だったんですが、

まぁまぁのてかり。

いつも同じようにケトリングしてるんだけど・・

つやがあるときとないとき・・・

何が違うのかいまだに分からない私。　勉強不足です。

 

ちなみに・・・・カットした中のクラムの写真を撮り忘れたらしく・・・ない。

中は・・結構紫がきつかったよ・・

でもでも、ブルーベリー好きにはたまらないでしょ！！

クリチと一緒に食べるのが一番お勧めかな♪

さーって、今日は雨だけど・・・

夕方に一件出掛ける必要があるので・・それまでに・・あがってくれるといいな。。なんて

思ったりしてます。

今日は酵母の元種。　起こすぞーーー!!!

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