だんな様と一緒にベーグル作り☆

今日のイベントにはあたしの友達も着てくれました！

ってことで、御礼の気持ちをこめて

ベーグルを準備☆

彼女たちは、あたしのベーグルをすきだといってくれるので、、

しかも、イーストのものではなくて、

パネトーネ酵母粉末をつかったもの。

が。今回は成型を雅子先生のレッスンで

教えていただいたものにしました！

以前していた成型よりも、綺麗にできるような気がします☆

しかも！！実はこのうちの、３つは、旦那様の成型・・笑

朝からてんてこ舞いで作ってる私のとなりで、

何時も見てるから出来ると思う！といって・・・

手伝ってくれました。

まさか、旦那様と一緒にパン作りをすることなんて

ないとおもってたから、すごくなんだか嬉しくてね☆☆

混ぜ込んだフィリングは3種類。

これは、ドライフィグ。

個人的にすごく好き。フィグ。

つやぴか♪これはオレンジピール♪

本当はクリームチーズとオレンジピールを混ぜた物を

巻き込みたかったけれど・・クリチをきらしていたので

生地にオレンジピールを混ぜ込んだだけになってしまった。

これはこれでシンプルでいいよね☆

それから、レーズンとくるみ。

両方を混ぜ込みました。

ケトリングは上白糖。

いつもは電気で焼くんだけど、

今日はガスオーブンで。

やきむらを亡くす為に、途中で一度天板の上下と

奥・手前を反転させます☆

一手間だけれど、これをするとしないでは、仕上がりが全然違うからね♪

喜んでもらえるといいねぇ。

ちなみに、、ガスオーブンでやくと、クラストが硬めに仕上がります。

まぁ・・好みかな。

さてさて、明日は楽しみしていたStillさんのレッスン☆

Unaちゃんと一緒にうけてきます！

ちょっと場所が遠いので・・少しだけ気合を入れてね☆☆