明石/料理苦手が好きになる料理教室 alala cooking club

当教室は、加古川　明石　高砂　神戸　播磨町　稲美町　姫路　西脇市　竜野市　佐用町　神崎郡　滝野　三木　小野　加西　大阪　京都　淡路　海外　などからもおこしいただいております。

美味しい　パパっとつくれる　時短・クイック・料理苦手でもつくれる季節を楽しむ・パン　ドライイーストふわふわやわらか初心者簡単失敗しない手づくりおうちパン・アレンジ・おしゃれ　盛り付け・献立　ケーキ　お菓子　焼き菓子　アイシングクッキー　自宅でつくりやすい　簡単な方法　スーパーで手に入る材料　道具の使い方　基本　基礎　包丁の持ち方　野菜の切り方　調味料の選び方　魚のおろし方　三枚おろし　揚げ物　やる気　食材保存　普段の食事　家庭料理　お惣菜　イタリアン　和食　中華　点心　洋食　おもてなし　手軽なパーティー　つくりたくなる料理　親子でつくる　離乳食　婚活のための料理　新婚さんの料理　自信がつく料理　お一人様を楽しむ料理　おいしくなる魔法　が学べる料理教室です。

●　思い描いた理想

こんにちは、alalacookingclub　ハシモトチサトです。

「旬の食材を、パパっとおいしい料理にできるひとになりたい。」

わたしが料理をつくりたいと勉強しはじめたきっかけのひとつ。

「こうなれればいいだろうなぁ」と、理想ができたのなら、それがかなうとどんなふうになれるだろうと想像するだけでも楽しいもの。

もし、それが料理やパンやケーキなら、今のわたしが役にたてるかもしれないなぁ。

できないから、できるになった方法を伝えることができるから。

今日のレッスンがおわった後、ともだちにもらったタケノコでメンマをつくりました。

ふわりタケノコのいいかおり。

こおばしい醤油と、あまい香り。

自家製でつくるメンマは歯ごたえが抜群によくて、化学調味料もはいっていないから、食べたときの風味がまるでちがう。

ひとくちたべては、「ハイ最高」とのつぶやきを繰り返す。

「きっと、おいしくたべてくれると思って」といってくれた友達に、おいしく調理してもっていこう。

今夜はこれをツマミに、一緒にあれやこれやと話しながらモヤモヤしているという話を聞こうと思う。

いつのまにか、旬の食材をパパっとつくって料理をたのしめるようになった自分を、ちょとほこらしくおもいながら。

今朝、生徒さんから、ならった料理をつくったら家族に大絶賛されて最高だったっていうメッセージをもらった。

alalaの生徒さん達も、少しほこらしげにおもってくれてるといいな。

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●　自分を心地よくすること、さりげない応援

こんにちは、alalacookingclub　ハシモトチサトです。

夜は満月。
昼間は晴天。

5月らしい、心地いい日々が続いていますね。

わたしはよく、自分を心地よくする、ちょっとした工夫をしてすごしています。

みなさんは、何をしてみたら自分が喜ぶとおもいますか？

おうちの庭やベランダに、小さいテーブルをだして食べてみてはいかがでしょう？

いつもと景色がかわって、いろいろな見え方が違ってくるように思います。

教室のレッスンでも、ご希望により、天気のいい日は外で食事していただいています。

とっても気持ちがいいですよー

息子が高校に入学してから毎朝、お弁当をつくっています。

いよいよ3年目に突入。

そう、高校3年生です。

（まず、いつのまにやら自分が高校3年の母になっていたのもビビる。）

小学生から応援してきたサッカーも、引退に。

がんばってるなぁ。

がんばってるので、がんばれとはいわないけれど、これからも美味しいものをつくって応援してます。

あらためて、やっぱり家庭料理って、すごいなぁ。

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●　1時間でつくれるおうち韓国５品レッスンと、肉団子汁の気持ち

こんにちは、alalacookingclub　ハシモトチサトです。

新しく開講している「おうち韓国」レッスン、スタートしています。

旬の食材と手に入りやすいものでつくる、韓国の味を５品ご紹介。

5品つくるのに、どれくらい時間かかりそうですか？

「結構大変そう、、、」と急に不安気な表情になる方もいらっしゃいますが、

alalaでのおうち韓国の実習時間は1時間程度です。

楽しむ気持ちさえ持って参加いただければ大丈夫！

くわしくはこちら

昨日は、きしめんが食べたくなり、夜ご飯に肉団子汁をつくって、きしめんをいれて食べました。

大きな鍋にたくさんつくったのに、みんなおかわりしまくって、一食でなくなりました(;'∀')

実は今年、息子たちがダブル受験で、今週はそんな受験生の中間テストweek。

きしめん入り肉団子汁は、夜食にもいいなと思って作ったテスト前日でしたが、一番風呂に入り、22時にスヤスヤと就寝していた中３。（←おい。オキロ）

彼は将来、どんな大人になるんでしょうね。

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●　何かに没頭すること

こんにちは、alalacookingclub　ハシモトチサトです。

突然ですが、明日何かに没頭する予定ありますか？

今日の料理教室で、そんな話題になりました。

たとえば、趣味だったり、芸能人だったり。

沼にドップリはまっていて、明日も隙さえあれば・・・♡とか楽しみになるようなこと。

そんな「楽しみになること」がある日々って幸せだよねと。

alalacookingclubは、「仲間」っていう意味の「club」を名前につけています。

たくさんの教室がある中で、ご縁があること自体が奇跡のようなものだといつも思っていて、教室にこられるみなさんのことは「仲間」だと勝手に思っています。

料理をならうだけ、教えるだけじゃなくて、料理を作る時間、食べる時間を一緒にすごしながら、いろんな話をさせていただくのも、本当に楽しみ。

（写真は、５月の料理教室「おうち韓国」よりヤンニョムチキン）

何かに悩んだり、心配してばかりいるときは、没頭するものを見つけるといいらしい。

とりあえず、そんな話の後の今日のレッスン後はクローゼット収納を見直すことに没頭しましたｗ

とても心地よい空間になって、

見直すこと、手放すことって、大事だなぁと実感。

さて、明日は何を一番楽しみに過ごそうか。

最後までお読みいただき、ありがとうございました！

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