ブログネタ：魚の食べ方BESTな調理法は？ 参加中魚のベストな食べ方、それは塩焼き！
新鮮で美味しいお魚は塩焼きじゃないと勿体ない。
そのままでおいしいのが最高！
秋刀魚も鮎も、ちょっと塩ふるだけで内臓まで丸っと美味しくいただけてしまう。
鮮度が絶対必要ですけど…！
次点で、干したもの。
パンパンだった旬のイカが、ぺったんこにぎゅーーーーっと濃縮されてて、一切れでごはん2杯くらい行けそう。
通販で時々買ってます。
鮭の寒風干しもかなりイけますね♪
きすは天ぷら！
丸アジは刺身か塩焼き。
忘れないようにリンクのメモ替わりに。
http://recipe.tabelatte.jp/recipe/7497.html
↑検索してておっ！と思いバレンタインに作ったパンナコッタ
すんごい簡単なのに超濃くておいしくて、旦那もぺろっと2つ食べてしまった～。
カロリーすごそうだけどまたその内作りたい！
他のレシピも挑戦してみたいな。
変わったもの作りたいなあという時にちょいちょい追っかけてるのは
インド出身プラバールさんのレシピ http://cookpad.com/kitchen/1268709
恋する料理人さんのレシピ http://cookpad.com/kitchen/1141196
日頃お世話になってるのは
・おかずのクッキングの土井善晴先生
・賛否両論の笠原将弘さん
です！
この二人はよくあるごはんなのにちゃんとレシピ通り作ったらすごいおいしかったり、
え！それありなんだ！みたいな組み合わせで美味しいものを教えてくれるので素敵。
笠原さんの豚のしょうが焼きはマジで柔らかくて驚愕しました
それまではタモリ式だったけど、今は笠原式一本です。超やわらかくてジューシーで美味しい。
付け合わせのキャベツも大葉とミョウガの千切りが入っててさわやか！
和食はあまり得意じゃなかったけど、笠原さんのお陰で結構色々作れるようになってきました。
盛り付けはなかなか上手くならないけど＞＜
土井先生の塊肉叩いて作るシューマイもシンプルなのにかなり美味しい。
シューマイ買わなくなったなー。
http://recipe.tabelatte.jp/recipe/7497.html
↑検索してておっ！と思いバレンタインに作ったパンナコッタ
すんごい簡単なのに超濃くておいしくて、旦那もぺろっと2つ食べてしまった～。
カロリーすごそうだけどまたその内作りたい！
他のレシピも挑戦してみたいな。
変わったもの作りたいなあという時にちょいちょい追っかけてるのは
インド出身プラバールさんのレシピ http://cookpad.com/kitchen/1268709
恋する料理人さんのレシピ http://cookpad.com/kitchen/1141196
日頃お世話になってるのは
・おかずのクッキングの土井善晴先生
・賛否両論の笠原将弘さん
です！
この二人はよくあるごはんなのにちゃんとレシピ通り作ったらすごいおいしかったり、
え！それありなんだ！みたいな組み合わせで美味しいものを教えてくれるので素敵。
笠原さんの豚のしょうが焼きはマジで柔らかくて驚愕しました
それまではタモリ式だったけど、今は笠原式一本です。超やわらかくてジューシーで美味しい。
付け合わせのキャベツも大葉とミョウガの千切りが入っててさわやか！
和食はあまり得意じゃなかったけど、笠原さんのお陰で結構色々作れるようになってきました。
盛り付けはなかなか上手くならないけど＞＜
土井先生の塊肉叩いて作るシューマイもシンプルなのにかなり美味しい。
シューマイ買わなくなったなー。