梅干し作り今年初のワークショップ開催しました。三密にならないようにスタンバイ梅のヘタと怪しいところを取ります。スーパーの梅は輸送時の冷蔵庫焼けとかがあるから、なかなかねーきれいになった梅は保存袋へいれたら袋の口はよく閉めてねーあとは袋を平らなところに置いて、優しくゴロゴロさせて馴染ませます。家に帰ったら重石のせてね不安になったらいつでもラインで教えてね。とお伝えしました。完成までフォローつきのワークショップでした。参加してくれたみなさんの梅干しがおいしくできます様に。家の梅が完熟したら私も梅干し作りをします。今年もたくさん作りますよー(笑)