今年初のワークショップ
開催しました。
三密にならないようにスタンバイ
梅のヘタと怪しいところを
取ります。
スーパーの梅は
輸送時の冷蔵庫焼けとかが
あるから、なかなかねー
きれいになった梅は
保存袋へ
いれたら
袋の口はよく閉めてねー
あとは袋を平らなところに
置いて、優しくゴロゴロさせて
馴染ませます。
家に帰ったら
重石のせてね
不安になったらいつでも
ラインで教えてね。と
お伝えしました。
完成までフォローつきの
ワークショップでした。
参加してくれたみなさんの
梅干しがおいしくできます様に。
家の梅が完熟したら
私も梅干し作りをします。
今年もたくさん作りますよー(笑)