職人だね～

今年は苺がたくさん取れるので苺酵母を何度か起しています。

良い感じの酵母Aが育ったので焼いてみました。

計量カップの方が酵母A
タッパの方が１次発酵のパン生地
ちょっと育ち過ぎ感はあったけど夜中にパン作りの作業はできないので
朝　起きてからの作業となりました。

生酵母は生地が柔らかいのでまだ私には形が作りにくくて
当然ク―プも上手く出来なかったけどね

味は良い感じ
会社のメンバーにも好評

で、タイトルのお言葉をいただきました

こんなことを書くと
私が行っているパン教室の先生３人もブログしているので
みんな←←←こんな顔になりそうだけど

何言ってるのかしら～ってね