ブログネタ：5月4日の日記を書こう【GW特別企画！日記を1日書くごとに抽選会に1回参加できる】 参加中自家製天然レーズン酵母が上手く出来て
おいしいパンが連日焼けてまして
パン教室に行ってから家族＆友達からも
「パン屋さんのパンよりおいしい」って言われて
私は天狗気味
もちろん私に教えてくれる先生やレシピのおかげなんだけど
パン教室で一緒に習い始めたメンバーも良い人で
すっかり仲良くなりました。
パンがつなぐお友達のちから 感謝ですね
昨日のフランスパンが上手く出来たので
夜からトマト生地のフォカッチャの準備に入りました。
天然酵母の力強さにビックリ＆大笑い
スクリュータイプのタッパの蓋を緩めにしめておいたのに
吹っ飛んでました。
こんなに発酵して空気にさらされて乾き気味の場所のある
生地で大丈夫なんだろうか？と思いながらも作業続行
娘がオリーブを埋める穴を開けてみたいって事で
やらせたんだけど、酵母の力が強くて戻りつつあり
私が再度指を指しながらオリーブを埋め込み
庭に生えている
若干弱り気味のローズマリーを採ってきて散らしオーブンへ
完成
台所にローズマリーの香が
私と娘はローズマリーの香好きだけど
だんなと姑は「・・・」って感じ
パン教室の時は手のひらサイズで作ったのだけど
私は大きな1枚で作りました。
なので小さめにカットしてコーヒーと一緒に食べました。
至福の時間
GW特別企画！アメブロ春の大抽選会
