今日は娘のリクエストで「芋煮風」を作りました。
先月山形で食べた「芋煮そば」の味と
家庭菜園で収穫した「里芋」で食べたくなったのかな？
こんな感じ
芋煮うどん 土鍋に山盛り芋煮を作ったので うどんは別皿で盛ったのですが
あっというまに完食
先月山形で食べた「芋煮そば」の味と
家庭菜園で収穫した「里芋」で食べたくなったのかな？
山形で食べた芋煮そば
でも作ったことないのでクックパットで材料を確認
家庭菜園で収穫した里芋くん
+2個
大根 3分の1本
ネギ 1本
ごぼう 1本
豆腐 １丁
牛肉 少し
油揚げ ２枚
創味の麺つゆ
お酒 少々
こんな感じです。
灰汁をとりながら煮込んで完成
土鍋いっぱい出来たのでうどんが入らない感満載
そして昨日のカブとカブの葉っぱ（←茹でたもの）
どうしようかな？って思って
味噌味で煮込みました（+油揚げ）
味噌とほんの少し酒かすを入れて田舎料理な感じ満載です。
酒かすないほうが娘は好きなんだけど、寒いのでほんの少しだけ
これはだんな食べません、だってカブ嫌いだもん
家庭菜園で収穫したサツマイモを焼きイモにしてみます
箱に書いてある時間目安よりお芋が大きいのもあるけど
時間かかりました
こんな感じ
芋煮うどん 土鍋に山盛り芋煮を作ったので うどんは別皿で盛ったのですが
あっというまに完食
