見納め

オークラで食事したあとは、
３人で外灘へ

上海に来たからには、ここの夜景を見ないとね




４，５年ぶりに上海に来た人を
昼は家の前の花まるうどん、夜はオークラの鉄板へ連れて行き

少っしも上海ならではなことをしてなかったので、せめてもの夜景（笑）
中山公園の散策とか、翌日は旦那さんと２人ちゃんとしたいことはしてましたけど！


私たちも、そろそろ見納め、かな
少し肌寒い中でしたけど、十分キレイに見えました



夜景を堪能したあとは、大好きなバーへ






さすがの土曜日の夜で、バーの中は満席
ちょっと待ったけど、諦めてお家で２次会
でも２人とも楽しそうだったので、私も嬉しかったです

ここのバーは帰る前に、絶対リベンジするぞ～

久しぶりの中華料理教室

去年の夏、思い立って申し込んだ
中華料理教室

小籠包、蟹粉豆腐ときて・・・
そのまますっかり放置しちゃってました

さすがに、そろそろ帰国なので
重い腰をあげ、久しぶりに参加してきました


この日のメニューは、メインが鱼香肉丝
先生が作ってくれて、味見するだけな副菜は海鮮スープ


鱼香肉丝は旦那さんの大好物なので、とっても楽しみ
けど、、、実際はとっても難しかった～


まずは、先生が副菜のスープ作り



なまず・・・入りました～。
あと河蟹とか、はまぐりとか、いろいろ、もろもろ。


見た目からして、私はダメなタイプでした



ダイナミックな下処理を終えた材料を煮込むと
ほとんど調味料を入れていないのに、白くブクブクに・・・。



なぜに、白いのかは不明。。。
でも白濁したスープを作っているので、正解の図ですけど。



次はメイン作り



先生が切るのをまねて、材料を全部切る！
のが、本当に大変だったー


本当、私って不器用・・・。

でも、どうにか全部切り終えた～。



材料を切り終えたら、
まず先生が一気に作り上げて味見

先生作　鱼香肉丝


＆　ちょっとグロテスクなスープ・・・



先生が作った鱼香肉丝は、さすがの美味しさ
白いご飯が進んでしまいます～

スープは私はいまいちでした…。
うーん、塩っけがもう少し欲しいかも。




自分が作った鱼香肉丝はコチラ


先生のものと比べると、お肉が固くなっちゃって残念。
中華鍋の火力にビビりすぎて、少し焦がしちゃったし、まだまだ頑張りが必要です。

でも夕飯に旦那さんが美味しい、美味しいと食べてくれたので
それで満足かな



最後に、スープのなまずちゃん。


一応、一口食べました。
今後は、もう食べる機会はなくていいかも。