パスタで作るパエリア、その名もフィデウア

14年前の新婚旅行はスペインでした🇪🇸

今でもサフランの香りがすると食欲が増してきます。

珍しく細い細い、フィデウア用のパスタを見つけたので、この日の夜は久しぶりにパスタで作るパエリア、フィデウアを作りました🥘

ふつうのスパゲッティや、カッペリーニでも代用できます＾＾

オリーブオイルでニンニク炒めて、いい匂いが立ち上ったら、さらに好きな具を炒めて、パスタを加えて細かくしたサフランとひたひたのお水、塩胡椒を加えて柔らかくなるまで煮るだけ。

最後は火を強くしておかげを作りましょう＾＾

↑は鶏肉と玉ねぎ、パプリカで作りました。

材料は適当で大丈夫。いつも適当✨です。

お米は1.5合。

飲まない日だったのに、ついついワインが進んでしまいました＾＾