こんばんは![]()
ちっぴ、今日は久々にお料理をしました![]()
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今週始めから、なんちゃって一人暮らしのアパートに戻ってきたちっぴですが
介護中のペットを実家に預けて会社に行っていたため、
引き取りに実家に寄る際に、ついつい夕飯も食べて帰ってました![]()
せっかく一人暮らしなのに、お料理しないなんていけませんね~![]()
で、今日は時間もゆっくりあったのでこんなの作ってみました![]()
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茄子とベーコンのトマトソースパスタと
オクラとチーズの豆腐サラダでございます![]()
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ちっぴ、サラダをあれやこれや考えて作るのが大好きでございまして![]()
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今日のサラダは、先日、たこ焼きパーティーの際にお友達がくれた
みず菜とオクラを使って作ってみました![]()
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レシピはと言いますと![]()
① みず菜を引いて青じそドレッシングをかけて
(ちっぴ、青じそドレッシングが大好きでございます
)
② お豆腐に、オリーブオイル・ごま油・ポン酢・塩コショウをあえて、乗せて
③ オクラ・カツオ節・チーズを乗せて、また青じそドレッシングをかけました
さっぱりしてて、なかなか美味しかったですよ~![]()
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ポイントといたしましては、豆腐にあえる調味料は、
ごま油の味が引き立つように、ポン酢を控えめにするといいみたいでした![]()
でも、何かまだ改良の余地がありそうでしたので、また作ってみたいなぁ![]()
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今日は、ちょっと遅くなっちゃったので、寝まーす![]()
おやすみなさーい![]()
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