BISTRO DIA ビストロダイア

先日、大学時代のお友達と、新栄にあるBISTRO DIAへ行ってきました。

食べﾛｸﾞ評価がとーーーーーーーーーっても高いこのお店。

１カ月以上前から予約して行ってきましたよ

お料理全てが美味しくて、見た目もｶﾗﾌﾙでｽﾃｷ

↓↓岐阜県産豚肉と色々お肉のパテドカンパーニュ

これ、この日食べた中で一番好きだったかも。隣のﾋﾞｰﾂも美味しかった。

↓↓フランス・リヨン地方風サラダ

レバーなども入って、結構ﾎﾞﾘｭｰﾑありました。

トマトがめっちゃ甘くておいしかった。

写真を撮るの忘れたけど、ここで「帆立のポワレ」を食べて…

その後は、

↓↓4時間かけてオーブンで焼き上げた豚肉の低温ロースト

これ、数量限定４つだったんだけど、私たちがラス１（店員さんがそう言った笑）いただけました。

そしてﾃﾞｻﾞｰﾄは…

↓↓ブランマンジェ

なんか、ブランマンジェの上にｻﾜｰ？のようなソースがかかっていて、

それがとっても不思議で美味しかった。

↓↓フォンダンショコラ

なんせ甘かった。当たり前だけど笑。

私は甘いすぎる物があまり得意ではないので、よくわからなかったけども、

みんないわく、とーっても美味しかったそうです

はちみつのｱｲｽを添えて食べるんだって。

この他に、飲み物と単品でオリーブを頼んだけど、そのオリーブがまた美味しかった

４人でシェアして、だいたい一人６千円くらいだったかな。

次はランチに行ってみたいです

流れるような花嫁の花束

昨日はｱﾚﾝｼﾞﾒﾝﾄのレッスンでした

今は、ＮＦＤ(日本フラワーデザイナー協会)の検定試験の１級受験に向けて頑張っているところです。

試験は今年の10月。ＮＦＤによれば、

「１級フラワーデザイナーに合格して初めて自由な創作や講師活動への第一歩であると捉える」

だそうです。

ぜーったい受かりますように

で、１級の試験課題。

昨日のテーマは「流れるような花嫁の花束」でした。

すごい時間かかっちゃった

でもやっぱり、ﾌﾞｰｹって完成するとちょっとﾃﾝｼｮﾝあがるー

もっともっと早く作れるように頑張ります！

２月20日のお稽古

３年と少し、習っている生け花。

半年くらいお休みをしてた時期もあるけど、

この度、師範を取得できることになりました。

最近、作品づくりに対して、とーーーーーーーーーっても消極的ですが。

せっかく認めていただいたので、精進していきたいと思います。

頑張るぞー

昨日のお稽古は…

分解と再構成をテーマに。

アオモジとソテツを分解してみました。

マンサク・ストック・菜の花を使って。

とても春らしくて好きな色合い～

花器が変わるだけで、印象もがらっとかわります。

最後はつばき。

先生に「立派なツバキだったのに、こんなに枝を落としてしまって…泣」と言われてしまいました笑。

ここ最近ずっと、個性のある花が生けられなくて、本当に悩んでいて。

先生に「もっと冒険しなさい！」って言われるんだけど、どーもやりきれない。

「わからない、わからない」と言いながら創っていると、

「今は、進歩している時期だから、乗り越えなさい。

自分に満足しているときは、維持か退化をしていると思うこと。

あなたならちゃんとできるから、乗り越えなさい」と先生に励ましていただいて

いつか乗り越えられると、先生の言葉を信じて(笑)

紆余曲折しながらも、頑張っていこうかなって思います