2022年12/2
岡山には、意外とたくさんラーメン屋が、あって、ご当地ラーメンの「笠岡ラーメン」なんてのもあります！
岡山ラーメンの定義はあるような、無いような感じですが、他県のラーメン文化を取り入れるのが得意なのか？
いろんな種類のラーメン屋がたくさんあります。
その中に、豚骨ラーメンの「山下商店」があります！
行列ができるような、人気店でしたが、一度は火災で焼けてしまうという残念な事件もありました！
そこから復活して、前と同じく人気な店になってましたが、突然！
豚骨ラーメンやめて、醤油ラーメン屋になったんです！
噂では、「豚骨スープ作るのもう、疲れた」
と言うのが理由だという都市伝説も流れるしまつ
ファンは、びっくり！
突然のラーメンの方個性のチェンジで戸惑っていましたが、
でも、醤油も美味しいよ！
と応援していました！
心のどこかには、醤油もいいけど、
やっぱりあの豚骨食べたいなぁー
と思いながら……
で、約2週間前
倉敷市連島に、山下商店が、あの豚骨スープを引っ提げてオープンしたのです！
メニューは、豚骨ラーメンだけでなく、今流行りのニンニクマシマシ系のラーメンもあります！
ブラックとか、まぜそば
とかもあります！
山下商店のファンは大喜び！
特に倉敷にいるファンは、
「岡山まで行かなくても食べらる」
と大喜びです！
新しい目玉の豚そば！
近所には、夏二郎もあるし！
果たして立ち向かえるのか？
カウンターには、調味料がたくさん
味変しながら、替え玉を楽しめるようになってます！
あっ、味変換するのは、2杯目からですからね！
一杯目は、ノーマルを堪能してくださいね！
ささ！来ました！
この海苔！
海苔に落書きしてるのが、山下商店らしさ！
懐かしい！
昔ながらの直球豚骨ラーメンです！
あー、こんなんだったかな？
当分行ってないから、昔の味を思い出せなくなってますね
まぁ、方個性は、こんな感じだった
でも、昔の方が美味しかったようにも、思う。
もう少し、繊細な部分も残ってたような…
次は、豚そば！
店内を見回すと、これを食べてる人はほとんどおらず…
まあ、豚骨ラーメンがメインの店だから、まず豚骨ラーメンを食べるのが普通だもんね
私みたいに、替え玉じゃなくて、もう一杯食べる人の方が少ないわなっ
麺が固く、茹でが足りてない…
棒みたいな麺です。
…
こりゃ、忙しくてなったのか？
もともと、こう言うものなのか？
オープン間もないので、しばらく経って、落ち着いた頃くれば、味付けも落ち着いているかもしれませんね
また、確かめに行ってみたいと思います。
そういえば、豚骨ラーメンは、近くに「ずんどう屋」もあるな
ヤバいかも…
