フルーツパプリカ
セニョリータレッドが赤色に染まったよ
おはこんばんちわでーす
ガーデニング、
家庭菜園初心者のアラフィフ男子。
「ちんぺいかんた」でござるよ(^O^)／
フルーツパプリカの
苗を定植して２ヶ月、
実が色づき始めたよ～
パプリカイエローは
まだ色づき始めたばかりですが、
セニョリータレッドは、
実がたくさん生り、ひとつだけ
真っ赤に染まっていたので
初収穫
苗についていた写真と見比べてみても
色艶はほぼ一緒ですね。
ということで、
今回は家庭菜園で採れた、
そのほかの野菜とフルーツパプリカ
セニョリータレッドを使い、
おしゃれでかわいい！？
生野菜サラダを作ってみることにしました。
下準備は、
ヘタの少し上をカットして種をとるだけ
お～みずみずしいし
実の中も種もきれい
なので、
このままサラダ？にしたいと思います。
ちなみに、
パプリカは
ビタミンCなどが多く含まれており、
栄養価が高い野菜らしいですが、
茹でたりすると、
この栄養価が損なわれることもあるようです。
しかも水溶性のビタミンCらしいので、
長時間水にさらしっぱなしだと、
ビタミンCが水に溶けてしまう
恐れもある野菜なんですって。
そんな豆知識を生かして作った
フルーツパプリカ
セニョリータレッドがメイン？の
おしゃれでかわいい生野菜サラダが
コレ！
夏野菜のカレー
と一緒にいただきました
