チーズづくり体験教室行ってきました。
フレッシュチーズをつくる職人?さんが、カードを用意してくれていて、
それを使って こねて形をつくつだけ の体験です。
日々アルバイト先で見ている光景の自己体験です。
自分としてはとてもうまく作れましたが、それは素晴らしいカードのおかげ。
上のボールに入ったモッツァレラ。
で、帰宅して自作を食べたら、そりゃそうでしょ、の衝撃。
全然違いますね～。
修行がまだまだ足りません。
半年あがいているんだけどなぁ...
生乳さえ手に入れば、などと言わずに、
Kitchen de Fromage
で頑張ります。
ってことで、またまたモッツァ系のおはなし、今日も最後まで読んでいただきありがとうございました。