桃モッツアレラ風カナッペ

こんにちは～

昨夜は激しい雨でした

沿岸や北海道の方は大丈夫かなぁ？

それにしても盛岡の朝晩はすっかり涼しくなりました

今日はいつかのお昼ごはんのご紹介です

桃モッツアレラ風カナッペ

　桃をオリーブオイル＆白ワインビネガーで和えて・・・。

↓

　クリームチーズを塗ったクラッカーの上に乗せる。

↓

　塩コショウ＆レモンピールをトッピングしたら完成

クラッカーはＩＫＥＡで買って来たものです。

大きいから食べ応えがありますよね

ハッセルバックポテト＆ソーセージを添えて完成

目指したイメージは”北欧風ランチ”です

おまけ

先日のステンドグラス製作、途中経過

上の写真は銅テープを貼り終えた所です。

実はもうはんだ付けまでやってきました （痛恨の写真撮り忘れ）

もう一回行って磨いたら完成だそうです

私はＰＴＡのガーデニングボランティアに所属している関係で

ステンドグラスを毎年作る事になっています。

ガーデニングとステンドグラス、関係ある

…って一瞬謎ですよね？

年に一度、ＰＴＡサークルの作品展があり、そこには絵画や書道の

立派な作品が並ぶわけですが、ガーデニングボランティアも

一応ＰＴＡサークルという位置づけになっているので

何か作品出してね、という事らしいです。

毎年ステンドグラスともう一つ作品を作って展示しています。

私はてっきり”草刈りならお任せあれ！”な集団だと

思い込んでサークルに入ったので、当初は「」と

戸惑っておりましたが、色々な活動ができてとても楽しいです

またもや長々と書いてしまいました

もっともっと書きたいけど、また明日にします　（どんだけよ？！）

今日も最後までご覧下さってありがとうございます

皆さま、素敵な金曜の夜をお過ごしください

ではまた明日～