フリータイム・プライベートレッスン。東京水天宮近くにある中国茶藝教室薫風のブログ -5ページ目

休講日の朝ごはん


やっと食欲が戻ったぞ~アップ




アサリの味噌汁





カレイの煮付け





スタミナ快復を期してゴーやチャンプル。。。


今日も好い一日を~~~パー音譜音譜






これからホームセンターと百均を梯子して教室と

マッサージルームのカーテン補修に取り掛かります



うちのベビーギャングが釣り棒を抜いてしまうので、少々の力では抜けないように


補強します。


孫・・・いろいろやってくれますニコニコ


午前のレッスン



四季烏龍茶を淹れました。








香ばしい薫り。。。


ガツンと来る渋目の味。。。


それでいて、鼻に抜ける甘くまろやかな喉越し。。。


夏にピッタリの銘柄です音譜音譜ニコニコ

茶壺下ろし。。。



茶壺の下ろしをやりました。




湯が沸騰したので烏龍茶を入れた茶壷を蓋をしたまま熱湯に淹れて開始





強火15分煮出したところです。





40分が経過。。。





更に弱火で5分、コトコト。。。




火を止めた状態




蒸発して減った分、ポットの熱湯で補う。

茶壷がひたひたにお湯に浸かったところで浸け置く。。。


今回は12時間浸け置きましたチョキ



このあと二日間陰干し乾燥させて

養壺筆(ヤンフーピー)と乾布で

丁寧に磨き上げて完了(*´-`)


仕上げの模様は明日アップします。





TYさん、待っててねえ~~~パーニコニコ