台湾の煎餅屋さん「小林煎餅 上海店」

最近、よく見かける「小林煎餅」というお店は、日本のお店かと思ったら、実は台湾の煎餅屋さんらしいです。

それならば、「小林」とは「ＸＩＡＯＬＩＮ」と読むはずなのに、「KOBAYASHI」というローマ字表記がありました。でも、台湾のお店らしいです。

台湾人の創業者が日本の煎餅の製造法を学んだ後、台湾で開業したということです。

日月光広場店

中国らしくない、「日本のかわら煎餅」が置いてあり、よく売れているようなので、私も買って食べてみました。

日本ではあまり食べないけど、中国でかわら煎餅を食べると、嬉しく、美味しく感じました。