ちょっとリッチって なにがー？ って思うでしょ(笑)
たいしたことはないんだけど…
パン生地の仕込みにたっぷり生クリーム入れて
中のカスタードクリームにも生クリーム混ぜて…
１つ４５ｇのパン生地にカスタードを４０ｇ包んで 結構包みが大変だった…
ひと口かじると クリーム～
を感じるパンにしてみました
パン生地もふんわりふかふかで、かじるとクリームと一体化して美味しい～
クリーム入れすぎて発効前の切り込みが深く入れれない
見た目の改良必要ありだけど、生地の配合は完璧
やっと自分の好みにピッタリのパン生地が出来たかも
しかし、照りたまごの塗りかたがザツイね～
元パン屋のパート従業員とは思えないわ (＞＜;)
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