ご近所さんにヨモギ餅を頂き
焼いてきな粉を添えて食べました。
もう何年も食べた事なくて
それはそれは美味しかったのです。
どうやって作るんですか？と
お尋ねして、早速ヨモギを探しに
行ってきました。
この時期しか無い若葉のヨモギ
思い当たる場所が有りました。
主人の育った実家の近くです。
綺麗で柔らかいヨモギを収穫。
スーパーで無洗米を買い、お水に
つけて、役5時間⏰完、餅つき機も
実家から持ち込みました。
ところが、餅米が蒸らされず
エラーがピーピーと鳴り響き。
仕方がないので取り出して
炊飯器で炊きましたよー。
でも、炊けた餅米が柔いのです。
でも、やるしかないと仕方な
よし！スタート。
あれー？あれー？上手く丸まらない
ええー！おかしいー、どうしたの？
ううー！丸くならないし
取り出せず、引き出して
トレーの上でドローンとなり
丸く形にもなりません。
ひゃー、大失敗でした。
この後、時間を置いて再挑戦。
失敗してのち、6時間後⏰やっと
餅つき機が正常に作動です。
今回は上手く蒸し上がったみたい
これこれー！これが期待の姿です
親がやってたので当たり前に
仕上がると思っていたら
何て事なの😕と試練の時でした。
ベローンと仕上がったヨモギ餅、
どうしたら良いものかと悩み中、
ヨモギ摘んで、洗って炭酸と
塩で炊いて又、水で冷やし洗い
餅米を水に浸しと段取りの大変さ
これを機械なしでやってた方々
尊敬します。
取り敢えず、ヨモギ餅頂きまーす。
