パパりんにもらった…

大連のお土産の干蝦で

炊き込み御飯を作りました。

【本日のおべんつ】

・中華風さつまいもごはん

・葱入りだし巻き卵

・いんげんの胡麻マヨ和え

・里芋の衣かつぎ

ご飯がめちゃめちゃ美味しい

【作り方】

1.ご飯(2合)はといでざるに上げておく。

2.干しえび(大さじ2）は水で戻す。

3.さつまいもはひとくち大に、にんじんは粗みじんに切っておく。

4.炊飯器にご飯を入れ、干しえびの戻し汁と醤油(大さじ1）、ごま油(小さじ1)を加え

炊飯釜の目盛りまで水を入れた後にさつまいもとにんじんを入れスイッチを入れる。

5.炊き上がったらよく混ぜて出来上がり

パパりんが買ってきてくれた干蝦は

スーパーでよく見かける干しえびと違って

めっちゃ大きいものです。

珍味として酒の肴にも良いかんじ。

なので今回はにんじんと同じくらいに切ってから使いました。

実家にもお土産の干蝦やら貝柱がたくさんあるらしいので

ママりんにもレシピ教えてあげよう