渋谷にある国連のビル前でやっていたファーマーズマーケットにて購入したヒマラヤルビーソルト
。
もちろん、ちゃんと粒子になっているのも売っているのですが、あえてそのままの岩塩を購入。
おろし金でいちいち擂るという面倒な作業が必要ですが、それがいいのよね～。
自分で作った塩をかけるのが。
少し硫黄のにおいもあり、いかにもミネラル豊富な感じなので、肉料理、さかな料理に合います。
サラダにこの塩だけかけてもおいしい。
最近は、市販のドレッシングが添加物の味がして受け付けなくなってしまったので、もっぱらこの塩を使っています。

マーケットは結構な人だかり。
毎週土曜日にやっているそうです。
農家の方が朝どりした新鮮な野菜や調味料、お花、はちみつなど
上等なものを売っている感じです。

こんなすてきなコーヒー屋さんもあります。