宮崎台KITCHEN HOUSE
の依田 抄智子です
レッスンレポのお届けです
9月レッスンは
里芋のチーズグラタン
ブドウとキウイのテリーヌ
寒天をつかったデザートでした
玉ねぎを切ったり・・・
包丁を使っての
作業の後は
炒める作業
アームカバーを使って
ホワイトソース作り
子どもたちが作業しやすいように
鍋は使わず
フライパンで作業してます深い鍋だと
中身が見えなかったり・・・・
作業がしにくいのです
ご自宅での
お子さまとの料理には
フライパンがおすすめですよ
この日のレッスンは
寒天の扱い方
里芋の下処理
食材の勉強は
里芋
この日は
フルーツのバルーンをテーブルに飾って
華やかに
こちらのお花アーティフィシャルフラワーは
秋仕様に作りました
グラタンも完食
寒天のデザートはおかわりして
みんな気に入ってくれました
ご参加ありがとうございました
お土産のお持ち帰りのテイクアウト
ご家族の皆様にも好評で
美味しかったとメールも
頂きありがとうございました
10月キッズレッスンは
ハロウィンパーティー
お楽しみに
sachiko