次男が無事に帰宅

17日から北京に行っていた次男、
一昨日の夜遅くに、無事に帰ってきました

時期が時期だっただけに、
トラブルに巻き込まれやしないか、と心配しましたが、
連絡はほとんどなし・・・・
海外用の携帯電話を持たせましたが、
ず～～～っと、電源は切られたまま

こちらからは、PCや携帯にメールを何度も送りましたよ！
でも、返事は二日目の「大丈夫」と、
帰る前の日の「帰る」の二言～～～！

で、羽田に着いたら「着いた」の一言だけ・・・

家に戻ってきてから、「少しは連絡してよ！」と言ったら、
「別に用事ないし・・・」って

ま、元気だったからいいんですけど、
周りの人に余計な心配をさせないっていうのも
大人としての大事な心遣いだと思うんですが・・・
まったくね・・・しょうがないねぇ～～～

おみやげは、これ↓



烏龍茶葉と茶器。
あまりお見かけしないガラスの茶器です。
「耐熱ガラス」って日本語で書いてあって、
なんとなくプラスチック？？の手触りです。。
今夜、飲んでみようっと

無印良品 インド風チキンカレー

暑い夏はカレーの登場回数が増えます。
わが家はいろいろなカレーを作りますけど、
昨日は、これ↓



初めて買ってみたカレーミックスです～



☆インド風チキンカレー
鶏モモ肉、玉ねぎ、セロリ、クミンシードを炒め、野菜ペーストと
スパイスミックスを加え、さらに炒め、分量のお水と
プレーンヨーグルト大さじ２を加え、煮込み、
最後にフィッシュソースを入れて出来上がり！
お好みで、チリパウダーをかけます。
ピーマンとエリンギのソテーをトッピングしました。
☆オクラおかか
☆トマト＆きゅうりの塩コンブ和え
☆茶豆
☆

最後のチリパウダーが想像以上に辛い！です。
かけ過ぎに注意！
わたしはちょっとさっぱり食べたかったので、
ヨーグルトを入れてみましたが、
この酸味と旨みがいい感じでしたよん。
トマトが多い野菜ペーストは美味しかったのですが、
煮込んでいる時の「油」がかなり大量に浮かんできます。
この油は旨みにもなるんでしょうけど、
ちょっと、多すぎるので、
積極的に取り除いちゃった。
アク取りシートも使ったし・・・

短時間で(40分くらいかな・・)結構本格的なインド風で
なかなか美味でした。
量は少ないけど・・・
2人分くらいですね、わが家では。

韓国かぼちゃのジョン

一昨日、お友達から『韓国かぼちゃ』をいただきました！
自宅のお庭で収穫されたんですって。

『韓国かぼちゃ』は、見たこともないし、
食べたこともなかったんだけど・・・
こんな感じ↓



日本のかぼちゃとは全然違って、
まさしく『瓜』！！
皮も柔らかいし、種も気になりません。

せっかくだから、コリアンメニューにしました～



☆エビと韓国かぼちゃのジョン（卵に塩麹を入れたら、焦げちゃった～）
☆豚肉とにらともやしのコチュジャン炒め
☆サンチュサラダ
☆ナムル
☆枝豆
☆キャベツと油揚げのお味噌汁
☆ご飯
☆＆↓



メニューに合わせて、『黒豆マッコリ』
普通のマッコリより香ばしくて、なかなか美味

『韓国かぼちゃ』はズッキーニによく似ています。
くせのない味で、なんか、美味しいの！
あんまり火を通し過ぎないで、
歯ごたえを残した方がいいみたい。
切って、卵の衣をつけて焼くだけで、簡単
サミットでも売ればいいのに・・・ね

次男、出発

ロンドンオリンピックが終了し、
なんだか、気が抜けてしまったような、
灼熱の毎日です・・・

今日から、わが家の大学2年生の次男は北京へ・・・
純粋な遊び、ではなく、
かと言って、勉強とか、短期留学っていう訳でもない、
よくわからない旅行です。
同じ大学の仲間5人と一緒ですが、
家族以外で海外旅行は、初体験！！

親としては、「大丈夫かな・・・忘れ物ないかな・・・
変な物食べないかな・・・」と
心配はつきないのですが、
今朝、いつものように出かけて行ってしまいました～

北京では、中国や韓国の大学生と討論(？)したり、
情報交換したり・・・だそうです、英語で・・・
できるのかな？？？

ま、できても、できなくても、
こうやって、大人になっていくのね～

今から、帰ってくる日を指折り待つ、
ダメダメな母です・・・

感動をありがとう！

なでしこJAPAN、惜しかった～～～
ワールドカップに続いて
金メダルが欲しかったけど、
なかなかむずかしいね・・・
銀メダル、おめでとう！！
感動をありがとう！
それにしても、ワンバックが男前過ぎる～～

吉田沙保里は、さすが！！
ほんと、強い！

浜口は、残念だった・・・
悔しいけど・・・

いや～～、ボルトは早い
余裕の金メダルのように見えるけど、
人知れず、努力しているんだよね！

あ～～～～～～～～～～
今日、仕事中、寝ちゃったら、
ごめんなさい