コールドスタートからの、豚バラ肉の細切り。
牡蠣醤油で下味をつけ、片栗粉をまぶしてフライパンに並べて火をつけてから、ゴマ油を回し入れた。
前回収穫分のパプリカで。
＊ワンプレート（ごはん、豚バラ肉とカラフルパプリカのオイスターソース炒め、キムチ、ゴーヤーの味噌漬け、沢庵、グリーンサラダ、紅鮭と柚子のマリネ、ペラペラ大根と柚子マリネのラッキョウ酢和え）
＊豚汁
豚汁は中鍋で作るので、3日ほど続きます。
頂いたきれいな柚子、よこたんの食卓に、彩りと香りを添えてくれます。
お天気がいいので、午前中から外へ。
毎年11月に入ってすぐに種を蒔いていた「スナックエンドウ」と「一寸そら豆」は、今年はいつになっても気温が高いので、生長速度を計算して、今年は更に半月遅れで蒔いた。
あまいえんどうの苗は小さいけど、そろそろ植えたい。
そら豆は、ただいま発芽中。
遅すぎたかな
土が乾いていて畝肩が崩れるので、まずはたっぷりの水まき。
水が落ち着くまで、土手の草引き。
畝⑨だけでも今日中に終わらせたいので、⑩はそのまま。
マルチを張り戻して、５体のタワーリングネットを設置。
５体を連結して、畝に「つるあり・あまいえんどう」のポット苗を置くと、23ポットいけました。
ワンポットに４粒蒔きで、発芽するのは1粒～4粒まで様々なので、苗数が偏らないように割り振る。
15㎝間隔だけど、毎年これで大量収穫できます。
定植後、タワーリングネットに防風ネットを回す。
大事にし過ぎると生長促進されてしまうので、上には霜除けネットをふわりと掛けた。
そら豆の畝⑩は、均しただけ。
残りの時間は、
草引きの続きを30分ほどやって、16時のチャイムで終了。
巻かない「50日白菜」は、どんどん葉数を増やしている。
隣の「イタリアンレタス」との比較。
白菜を見たら…
ターサイを食べたくなって収穫。
12穴に種を蒔いたけど、気温が高いせいで発芽率が悪く、育っているのは3株だけ。
ずっと後になって種を蒔いた苗は、発芽はしたものの気温が低すぎて育たたない。
ほんと、正直。
株ごと収穫してしまうのがもったいなくて、部分的に。
ケチケチ収穫です。
本日の収穫
＊ムスクランサラダセット2種類
＊ターサイ
ターサイを使っての一品として、皿うどんの用意を整えた。
けど、背中にかいた汗で体温が下がって、寒くて寒くて、結局…
＊カレーにゅう麵
で、温まることになった。🤣🤣🤣
きょうも一日お疲れ様でした。
ぺこり～の