その都度、必要な分だけ収穫して使っていたニンジンを、昨日、全部収穫して終了しました。
このまま冷蔵庫に入れても日持ちしないので、新鮮なうちに干し野菜にして冷凍保存をします。
器量の良いニンジンちゃんたち。
![にんじん](https://emoji.ameba.jp/img/user/ny/nyuinyui/2964558.gif)
器量の悪いニンジンちゃんたち。
![ニンジン](https://emoji.ameba.jp/img/user/sh/shinpeita0830/946768.gif)
器量の良いニンジンだけを選んで…
小さめの乱切りりにして干します。
が…風はいい感じで吹いていたのですが、安定しない天候のこの頃、曇り空が気になるので、とりあえず全開にした洗面所の出窓に置いて、風に晒しておきました。
ほどなくして太陽が降りそそいできて、空を見上げれば、雲が切れて青空が広がってきたので、屋外に出しました。
気配を感じてふと見れば、置き去りにされた器量の悪いニンジンたちが
「なぜにエコひいきをする?」と語りかけているような…![y’s](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/harukinman/2674635.gif)
![きゃっ](https://emoji.ameba.jp/img/user/go/goblin-mc/2358.gif)
![y’s](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/harukinman/2674635.gif)
![きゃっ](https://emoji.ameba.jp/img/user/go/goblin-mc/2358.gif)
心の声に打たれて、器量が悪い中でもなんとかなりそうなのを選抜してきました。![苦笑](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/namida-egao/2435.gif)
![苦笑](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/namida-egao/2435.gif)
本心は、もったいない精神の現れですが。
先に干したのは左上、後から干したのは右下。
1~2時間程度の差ですが、一目で分かります。
サラダナス(水のたくみ)が2個余っていたので、細の目に切って一緒に干しました。
夕方取り込んで、ニンジン+サラダナス、ニンジンのみ、の2種類の袋詰めを作りました。
毎年干し野菜を作るので、冬でもゴーヤーやナスが入った、夏野菜のカレーを食べていますが、とても美味しいと思います。
一日干したら、こうして袋に詰められて冷凍庫に入れられて、出番を待ちます。
干し野菜を保存する度に、何やら余裕が出るような気になりますね。
よし!この分だけは食いっぱぐれないぞ、的な
![にひひ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/193.gif)