マグロのイタリアン

アーティチョークとプチトマトの前菜

塩茹でしたアーティチョークとプチトマトのスパークリングワイン漬

メレンゲ＆ヨーグルトのスイーツ

ヨーグルトの冷たさとメレンゲの温かさが混ざりメープルシロップをかけて三位一体の美味しさ

畑の肉の唐揚げ葱ソースかけ

マグロ＆オクラのたたき風

オクラはさっと湯とうし小口切りにしマグロもオクラと同様に切ったら醤油、わさびで和えて、好みで海苔カイワレ菜と共にいただく。

おからの豆乳煮

人参・キクラゲ等好みの野菜を炒めて豆乳を入れて塩、味醂等で味付け水分が無くなるまで炒り煮

ごぼうのバルサミコ酢煮

ごぼうをオリーブオイルとニンニクで炒めバルサミコ酢で味付けしました

豆腐とキャベツのアジアンテースト

豆腐・キャベツ・地鶏挽き肉・春雨をトムヤム味で炒め煮にしたチョッピリ辛

なすの煮浸し

海老のアジアン風味＆蕪とキャベツの蒸し＆カプスカのラザニア風