沖縄で５月いっぱいは「枝豆収穫」の時期！

という事で出荷のお手伝いしてます😊

主な仕事内容は枝豆をA品、B品に仕分ける！

農家さんごとに分けて重さを測り記載していく！

になります

こんな感じの機械で枝豆がどんどん出てくるので、体力よりも集中力が勝負になります👀

B品とは枝豆のさやに一粒しか入っていないものや、さやが破れているもの、極端に小さい者などが対象になります

これがB品!、味は変わらないですが、お安く販売されている様です😅

こちらがA品!

比率だとB品は２〜3%くらいですかね…

やはり農家さんには儲けて頂きたいので、あまりB品は出したくないですね…

ところで「枝豆」のイメージって…

居酒屋のお通しや、食卓に並ぶ料理の彩りに使われている…どちらかと言うと脇役…

枝豆を主役に出来る料理はないかなと考え中…

ちなみにB品は仕分け作業をした人達にも分けてもらいました😊

枝豆収穫！！