イクラとウニ。
が、
カリフォルニアに来て、美味しい！！と思って食べれるようになりました(笑)
それも、
魚市さんのおかげです！！
先月は、刺身のセレクション。
サーモン、ホタテ、モンゴイカ、甘エビ、イクラ。
オプションの、トロ白マグロ(絶品！！)
カツオのたたき！！！
うなぎ！！！
(私は一切れしか食べれんかった・・・子供達、めっちゃ喜んだよ！)
で、当日には、
海が荒れてて、入荷できひんかった、ウニ。
サンタバーバラ産。
一週間後に魚市さんから連絡があり、今週なら、海が穏やかでウニ入荷可能！
と連絡いただき、
買いました！！
私の人差し指と、中指ぐらいの長さと厚み。
シャンパンと共に。
ウニは、舌のように、表面ざらざら。
でも、超肉厚で、甘くて、臭みなく。
ウニと、ディープキスしてるみたい(笑)
いつも、至福の時。ありがとうございます！！
今月のお魚も超魅力的！！！
カリフォルニアで、こんなに新鮮で美味しいお魚を食べれるなんて思わなかった。
有が魚をさばけるようになったのも、魚市さんのおかげです！
魚市さんはこちらからメールにて連絡してね！！
7月のお魚も魅力的！！
クリックしてね。魚市。