こんにちは。
お昼の時間ですね。
皆さんは、朝ご飯何を食べましたか？
🍚 🍞 ☕️
私は、毎朝
ご飯＋お味噌汁＋糠漬け＋α（あればネバネバ系）です。
以前はパン派だった時期もありましたが、
試行錯誤の末（準備する手間や経済的にも👛）
今はすっかり「お米」の生活に落ち着きました。
で今日は、元気の源「糠漬け」のことを。
自家製糠漬け✨
「自家製」（2回言う😄）
昨年夏、暑くって、食欲、ご飯の支度力がない時に
スーパーで売っている発酵糠床パックで漬け始めたのが
キッカケでした。
冷蔵庫で瀕死寸前⁉︎の大根、にんじん🥕を入れたら
見事、復活🌈❣️
意外と…じゃなくとても美味しくって、その後、変わり種ゆで卵、アスパラ、
アボカド、プチトマト🍅
（ある時は、煮干し、玉ねぎ🧅、キャベツ、糠まみれがまた旨し）
旬の野菜の魅力、the和食、糠の味にハマりました🥢
現在は、糠床パックを卒業🌸して
常温でホーロー容器の糠漬けを楽しんでおります…
私が参考にしたyoutubeチャンネルはこちらです。
とてもわかり易くて、感謝。
糠漬けの難しさを取り払ってくださり、先生感謝です
糠漬けの良さは語りきれないけど
この先も美味しい、楽しいの朝ご飯🍚生活はきっと
長続きするんあろうなーと感じています。
今から明日のご飯が楽しみだ。😊
本日もお立ち寄り、ありがとうございました。