新年あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い致します。
ここ10年ほど、
毎年バンコクの自宅で新年を迎えています。
コロナ禍では控えめだった年越し花火も
今年は街中で盛大に上がってました〜
新年、皆様にとって健やかで
平和な一年でありますようお祈りいたします！
年末は約3年ぶりに、行きつけのタイの島で休暇。
ここは私にとって地上の楽園
毎朝の朝焼けは、まさしく芸術で
毎日違う形や色で魅せてくれ、神聖でした。
タイといえばお花
散歩中に
熱帯地方独特のお花の甘い香りが漂うと
毎回、振り向いてしまいますよ
プルメリア
＊私にとってプルメリアは「キュートな香り」かな
イランイラン
＊このお花は初めての出会いで、あまりに気になって
日本の植物博士のお友達に名前を探していただいたのです！
香りが本当に豪華で優雅で濃厚で、存在感が女王様でした
イランイラン、皆さんはアロマの香りでご存知ですよね？
皆さんにも、是非この生のお花の香りを体験して欲しい！
滞在先のヴィラは目の前がビーチ。
太陽と自然に囲まれて
素晴らしいエネルギーチャージ
そう！タイといえば、食べ物？笑
↑「ローカル野菜の炒め物」
フキみたいなお野菜は「蓮の茎」ですってよ！
よーく見ると
切り口が「蓮根風」に穴が空いているの
まるで食感も味もフキでした！笑
緑のお野菜は大好物「Chayote（シャヨーテ）」
どれもサクサクで美味しかったです。
有名な「パッタイヌードル」↑
これは菜食で作ってもらいました。
みんなでシェアしたお魚も少し頂きました。
↑「蒸したスズキにお醤油のソース」
タイハーブが絶妙で素材の味が活きていました！
この私の地上の楽園はプライベートビーチで
ジャングルを超えた島のはずれにあるので（！）
滞在期間中ホテル敷地内から出ずに過ごします。
でも、
今回は所用ができて、地元タクシーに乗って
初めて、街まで一人で繰り出しました〜
でこぼこ道には
クッションが効いていない座席は厳しい〜
けど、こういう冒険も新鮮でした
次回は「南国のマクロビオティック」
についてお話ししようかな、と思います
お楽しみに〜！
ヨーロッパのエスプリを効かせた
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