ニラのごま油蒸し

ニラを５センチぐらいに切り、蒸し器で蒸します。
このとき、塩コショウ、ごま油、ちりめんじゃこ、鷹の爪を一緒にいれます。

柔らかくなったら出来上がり。炒めるより食感が柔らかくなり、食べやすくなります。