先日味噌作りをしてきました✨
出来上がるのは今から楽しみです♪
味噌作りをしている過程で面白いことが起きました💡
同じ大豆を同じく煮た豆を3家族がそれぞれの家族に分かれて潰し終わったときに子どもたちが味見をして回りました（笑）
そしたら全然味が違う‼️と言い出したんです💡
潰し具合が違うから
食感の違いでしょ？と思っていました💡
大人同士、本当か味見してみよか〜（ほら食感の違い💡と言うつもりだった）
全然違うW(`0`)W
甘い豆、ちょっと酸っぱい豆、柔らかい味の豆…3家族全然別物で驚きました‼️
食育というと今、
何を食べるか？何を食べては行けないか？が主流にあるような気がしますが、それ以上に
どんな気持ちで作られた素材なのか？
どんな気持ちでお料理したか？
これってホント大事だわっ‼️と改めて体感した出来事でした。
栄養セミナーや食育セミナーをしていると
これ野菜食べたらいいんですよね？
肉は食べない方がいいんですよね？
と質問されることかあります。
お肉は食べて私はいいと思っています。
お肉の方が効率的に取れる栄養もあるからです💡
お肉はなぜ摂りすぎが良くないのか？
お肉を食べるメリット、デメリット。
どんなお肉がいいのか？
どんな調理方法がいいのか？
どんな人が作っているのか？
いろんな要素があって
それを自分の価値観に合わせて選択して自分に取り入れるっていうのがいいのではないかな〜と思います✨
要は💡
自分が口にするものにもっと興味を持ってよりよい選択がしていこう‼️ってことです(^^)
今回の味噌造りで
作るときの気持ち大事❤️
がわかったのでやっぱり笑いながら作ろう😆