お出カメの行き先が女子じゃない？

んなことないでしょ～ガールだよ日本酒ガールへの道なんだよ～女子じゃん♪（笑）

それよりさんちゃん！丸投げ禁止って言ったのにおもっきりしてんじゃないのよーー

しかも続きはwebでってなんやねん（笑）

ま、いいわ

え～では日本酒ガールへの道の続きをば

先生（柴田酒造の若女将・・・って言ったらいいのかな？）とご挨拶した後は
まずお店に陳列されているお酒の中で好きなのをひとつ選んで２回の会議室へ

もうね、商品だから落としちゃったらどうしよーーって階段上がるのドキドキよ(^▽^;)

オカンが選んだお酒はこちら

隣で酒瓶持つかあちゃんの手つきが似合いすぎて笑えるねぇ( ´艸｀)ぷっ

お酒ってさいろんな種類があるけれど何がどうってぜっんぜんわからなかったりして
酒屋さんの説明文で選ぶしかないじゃないだから失敗することも多いから
たまには日本酒でもなんて思ってる方おられてもなかなか買いずらかったりしたりして

なので最初はラベルの見方やお酒の種類などのお勉強♪

あまり詳しく書くととんでもなく長くなっちゃうのでざっとでいきますね～

だいたいお酒の種類はこんな感じで７種類の名称が表示されてないお酒は
この７種類よりも下のもので通常晩酌としてグビグビ飲む用のって物らしい

ただ、それが悪いわけではなくそれぞれ好き嫌いもあるだろうし食前酒なら
これがいいとか人によって使い分けるって感じみたいだね

さて、お酒にはこうした種類があって何が違うのかを教えていただき
それに使うお米も見せて頂きました

ちょっと写真が明るくしすぎちゃってお米の粒が見えにくいんだけどお米の削り方などで
甘口のお酒にしたり辛口のお酒にしたりするそうで削りが多いと甘口のフルーティな
香りのお酒に仕上がるそうです

あと、お水によっても味がかわってくるそうで（硬水や軟水で）地域によって味がさまざまなのは
そうした地域のお水が違うからってのもあるのかな(^-^)

（ちなみにお酒を作るお米はほぼお酒用のお米出そうですよ～）

その後はお酒が出来るまでをお勉強

たくさんの工程があってお酒ができあがります。

お酒が出来上がるまでをお勉強したあとはなぜ日本酒は健康にいいのか？をお勉強

まず日本酒は天然の材料のみで作っていて添加物など入っていないので身体に良い

その他に

・抗ガン作用（麹菌に起因）

・善玉コレステロールを増やし動脈硬化を防ぐ（心筋梗塞へのリスクを減らす）
（酒粕などにも多く含まれているのでお酒はダメでも酒粕なら大丈夫って方にも嬉しいね）

・日本酒１合未満の飲酒者は脳卒中の発症リスクが少ない
（朝から日本酒飲んでる爺さんが意外とピンピンしてるってあるよねーそういうことか？笑）

・アルコール１０％以上の飲み物はカキなど生食により肝炎ウィルスの
　循環器系への侵入を阻止

・日本酒は血管を詰まりにくくする

・日本酒成分は老化や痴ほうの予防に役立つ（一日１合で脳委縮は見られない）

↑コレかなり重要よねぇ～（笑）ボケボケ菌にヤラれちゃってるオカンは日本酒飲まなきゃだわ～(^▽^;)

などなどまだたくさん良い効果があるんだけど書いてたら長くなっちゃうので省略しますね

日本酒ってさ湯船に入れるとお肌がツルツルになったりするし殺菌作用もあったりするしで
美容にも良いってのもあるし適度の飲酒はとても身体に良いってことだよね

だから日本酒ガールなのよ～( ´艸｀)

飲めない方はお料理に使うだけでもアルコールは飛んでも日本酒の持つ
有効成分は消えないらしいから煮物だとか一品作るようにしてもいいかもね

と、なぜサプリメントとしての日本酒なのかをお勉強したあとはちょっぴり休憩～

酒粕で漬けた大根の漬物を頂きました♪

酒粕で漬けたものだから奈良漬（この名前が出てこなくてヤバかった～～笑）みたいな
味なのかと思ったら酒粕の独特の匂いや奈良漬のようなアルコールの味がなかったわ～

で、美味しいお漬物を頂きつつ

この酒粕を使って

酒粕ジャム作り♪

ウソです（笑）

甘酒を作って頂きました♪

とはいえ実はオカン酒粕がちょっと苦手でして

アルコールの味があんまり好きじゃないのと子供の頃に食べた粕汁の匂いや味が
トラウマ的感覚でずっとあったので不安だったんだけど

あれ？あれれ？？甘酒ってこんなに美味しかったっけ？

こんな酒粕の匂いまったくない飲み物だったっけ？？

結構衝撃の美味しさだった！（笑）

その話をしていたら柴田酒造のお客さんがスーパーなどで売っている酒粕は美味しくないと
言ってるらしくやっぱりねスーパーなんかで年がら年中売ってるようなのはたぶんシステム化
して一年中お酒作ってるようなのだろうから美味しくないんだろうね(^_^;)

で、甘酒を飲みながら・・・

パリポリパリポリ止まりましぇん（笑）

さて、美味しい甘酒で身体が温まったらお次は蔵見学～

といきたいところだけどかなり長くなっちゃったので続きはまた明日ということで～（;´▽｀A``

日本酒ってさオヤジってイメージがかなりあるけどこうしてちゃんと知ってみると
なんだかイメージだけで飲まなかったの勿体ないことだね～なんて思うね(^_^;)

今回お邪魔させていただいてるのは　　　柴田酒造さん　　ですよ～

ホームページあります(^-^)

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