ぶらり中華街。

結構前なんですが、急にあの中華街で売ってるえびせんが食べたくなって
ぶらりと行ってきました。

↓氷川丸＠山下公園。子供のころ入ったことあるなあ。




中華街で売ってるピンクのかきもちみたいなえびせん、元はこんな感じ。↓



江の島でおみやげに売ってる貝ののれんみたいな…。

これを高温の油で揚げると、よく売ってるあれになるのですが、
なんとチンしても食べられるとの情報を得たのでやってみた。





かんたんだし、軽くておいしい！
ただしやりすぎるとすぐこげます。苦い。そして足りないとふちに透明の部分が残って硬い。
こつはじーーーっと眺めてることと、ふちがぷくっと透明じゃなくなったらすぐ止めること。


1箱あればしばらく楽しめます。飽きても賞味期限とかなさそうだから没問題。
乾燥したところにおいておけば何年でも大丈夫そう。たぶん。





ちなみにわざわざ中華街まで行きましたがこのえびせんの元、輸入食品店とかでわりと手に入るし、
今気づいたけどアマゾンでも売ってる…（でも送料バカ高い）

実はブログさぼってるあいだ中国語習ったりもしてました。
子供が大きくなるといろんなことができるんですなー。