みんな大好きさくらどりむね肉。
最近は鶏肉も値上がりしてるけど
それでもやっぱり使いやすいから
鶏肉使いがちです
おかずをさっと作りたい時、
衣をつけた冷凍むね肉があると
すっごく便利です。
大きなボウルにスティック状に
そぎ切りしたむね肉と
小麦粉&酒&水の衣を…。
卵も入れたバッター液とかでもいいはず。
この分量がかなり適当で、、、
天ぷら粉くらいのゆるさに調整してます。
そしてジップロックにパン粉&粉チーズ
これも適当。
チーズはパン粉に対して2割くらいかな～。
しっかり小麦粉&酒&水の衣をつけた
チキンスティックを
パン粉のジップロックに入れて…。
シャカシャカシャカシャカシャカ…
ギュッと押したりして、
全部にしっかりチーズパン粉をまぶします。
こんな感じになる
胸スティック
なるべく平らにして冷凍すると
くっつきにくいです
そして、冷凍を挙げたのがこちら。
カリカリの衣でおいしい
ケチャップ、バーベキューソース
オーロラソース…
とか、つけて。
私はハニーマスタードが好き
子どもたちも大好きなので
最近むね肉を買うと、
これを冷凍保存してます
安くて簡単でおいしい。
最高です。