炭火に近すぎるとすぐに焦げてしまったり、焼き鳥の串が燃えてしまったり・・・(笑)
そ~~んなことが沢山あった訳で、
お安い100均のセリエで売ってる焼き網をお使い下さい~~~!!
なんとまぁ良く考えたもんですね~~。そしてこのコスパです。
高さを固定したい時はお好みの高さに設定し、短い針金などで位置がずれないよう縛ってしまいましょう!
炭火が小さくなって火が弱くなればひっくり返して直火使用にしてやりゃいいんです!
マンションのバルコニーでやる場合、特に気を付けたいのが「煙」なんです。
臭いに文句は出ませんが、(出る場合もあるか・・・^^;)特に煙はヤバいっすからね~~。
こうして高下駄で焼くと、ホルモンでもほとんど煙が出ません!遠火の強火ってやつです。
丸い七輪に対して長方形の焼き網。このバランスも大切。
焼き過ぎの前にヨッコできる場所があるから安心です。(保温状態にできる!!と思う)
適度に寄せておける場所があると非常に便利って事。
雪の中でもバルコニー七輪タイムは幸せ満点です。特に素晴らしいのはビールが全く温くならん!って事。これ大事です!日本酒もキンキンのまま冷えてます。これ嬉しいです!
ホルモンも焼き鳥もススミます^^


