おはようございます。
次男弁当です。
鶏の照り焼きは、Eテレきょうの料理で見たレシピでハチミツ、酒、醤油を同量だったかな？
出来立てはカリカリホクホクなんですけど、冷めるとしなっとなってます(^◇^;)
嫁の智佳子です。
宵寝してしまい、3時に起きてお風呂に入って、台所片付けてお弁当作りました。
いつもほかほかご飯を冷ます時間もないけど
今日はしっかり冷まして詰めました。
鶏の照り焼きは、Eテレきょうの料理で見たレシピでハチミツ、酒、醤油を同量だったかな？
常温にしておいた鶏肉をビニール袋に入れて調味料を入れてもみもみ。漬け込む時間を省いてそのままビストロで焼きました。
ハチミツ効果でしっとり。味も馴染んで美味しいです。
粗熱取ることで、鶏皮と身が剥がれることなくきれいに切れます。
新ジャガメークインも皮付きのまま、オリーブオイルに絡めてビストロの「焼き野菜」で焼きました。揚げずにフライドポテトの完成！
出来立てはカリカリホクホクなんですけど、冷めるとしなっとなってます(^◇^;)
きゅうりの浅漬けはヒガシマルうどんスープの粉でもみもみしました。
さぁ〜1週間頑張りましょう‼️