娘とおしゃべり♪

娘(中１)は 毎日楽しそう♪その話を聴くのが 私も楽しみ♪♪

この前の日曜日 一緒にお風呂に入ってたトキのおしゃべり…

娘:私のコト好きな人がおるって確信した!!

私:うそっ!!誰かに告られたん??誰かから聞いたん??
娘:ううん、まゆげかゆいん!!

私:は？

娘:友だちがな、まゆげかゆいのは誰かが想ってくれとるってコトなんやにって言うとった♪誰やろ…急にかゆくなったで昨日会った人かなぁ～?!

私:…

娘:〇〇ｸﾝやったらいいなぁ！

私:…幸せなコやなぁ…

ヨーグルトケーキ

～材料～
ヨーグルト250g
牛乳200g
生クリーム200g
リッツクラッカー10～13枚
ゼラチン大ｻｼﾞ１強(水30ccで溶かす)
砂糖80g
レモン汁大ｻｼﾞ２
バニラエッセンス少々

～作り方～
①リッツクラッカーをビニール袋に入れ､上から軽くすりこぎなどでたたきつぶす。
②底が抜けるケーキ型に マーガリンを薄く塗り､①を下にしきつめる。
③牛乳を鍋に入れ火にかける(沸騰させないｺﾄ)。そこへ水でふやかしたゼラチンと砂糖を入れ とかしたら、火からおろし、人肌くらいの温度になるまでさましておく。
④ボールにヨーグルト､生クリーム､レモン汁､バニラエッセンスを入れてよく混ぜる。そこへ③も入れ泡立て器で混ぜる。
⑤ケーキ型に④をスプーンで底のクラッカーが隠れるくらい入れ､15分くらい冷蔵庫で冷やし固める。固まったら 残りの④を全部入れ 冷蔵庫で冷やし固める。

*ヨーグルトは種類によって固まり方も違います。私はいつもブルガリアヨーグルトを使います。ヨーグルトを開けたﾄｷの上澄み液も使う前にスプーンで混ぜ込んで使います。

*ホイップクリームで飾り付けし､フルーツを飾っても美味しいです