本日２度目の連続更新
私にしては珍しい・・・
ワラ
今日は中部タモギダケ
のKさんと打合せに行ってきました
（まだまだ、未熟で右も左も解らない私なので、打合せと言ってもお話を伺ったまでです
）
今回は、知立の三河スローフード・元気野菜のお店 蔵ら
さんにお邪魔しました
このお店の素敵なところ・・・なんと言ってもオーナーさんの
熱意
お話を聞けば聞くほど熱意が感じられ、
元気野菜を作る農家さんの思いや苦悩を
買って頂く＆食べて頂くお客様に直接伝えたい
知っていただきたいという思いがすごく伝わりました
それを聞いて私は以前働いていた、滋賀の産地直送野菜のお店を思い出しました。
そのお店は農家のお母さん達が作った野菜を
少しでも新鮮で美味しい状態で食べて頂きたいという思いから、
オーナー自ら、週３～４回 滋賀からトラックで野菜を運んでいるようなお店でした。
労働環境が厳しく、二度と飲食はやらないと誓った私ですが、
現在、また飲食に夢中になろうとしている自分が居ます。
本日、蔵らのオーナーさんとお話させていただき、自分のやりたい事、挑戦するべき事が
再認識できた気がしました。
やはり、たくさんの方と出会い・お話をさせて頂くことはとっても大切ですね。
今日、勉強させて頂いたことをインプットするだけではなく、アウトプットできる自分に近づけていこうと思います。
真面目な話はこの辺にして・・・
ランチにパスタを頂いきましたぁ
ズッキーニ・ささげ・カラフルなトマト・なすに南瓜
野菜の味がすごく活きていて、とっても美味しかったです
ここで使っているお野菜は
農家のお父さんや、お母さんが一生懸命、心をこめて作ったお野菜たち
毎月 第２・第４ 日曜日に三河の元気野菜の朝市をされているみたいです
8/14の日曜日は
＆
キノコスメ
も販売させて頂きます
本日、私にこの機会を与えて下さったKさん・時間を割いて下さったSさんありがとうございました
素敵な出会いと楽しい時間に感謝します
一期一会
アンニョン