私が好きなので常にあるのですが、
栗とナッツ
好きなだけいいよというとここまで持ってしまうくらい食べる。
これは食べ過ぎなので後日出さないなどで調整していますが
少し殻に開けやすいように工夫されてる栗小さい頃なかったのに最近販売されてるんです！
手に入らなかったから口やらなんやらあらゆるものでこじ開けてましたが、今では腕力もあるものの、開けやすくなってる
そんな私を魅了してやまないナッツの仲間どんぐり。
公園で拾ったヤツを玄関で置いたままにしていたら、栗を開けるために鍛えたお手てでクヌギのどんぐりを綺麗に剥いていました！
しかも、
『中にこんなの入ってたー。食べてもいい？』
ど、どんぐり！
確かにリスは食べてる。
食べれないと思ってだけど果たして真相は？
調べたらどんぐりには基本毒はないそう。
縄文時代とかにも食べられてた昔の人とも繋がるソールフードだった！
ただし、全てが食べやすい(美味しいではない←)
わけじゃない。。。
特にアクが強くて食べにくいから粉までしたらなんとかいけるのが、、
クヌギ！！
不味いのかー、不味いのかー。
分かってやるのはやるのは無になるのがいいなと調理開始。
アクてなに？
あくとりとは？
素人にアクて取れるもの？
悩みながら煮込むらしいから出来るだけ煮込む。
すぐ茶色くなるから水変えて煮込む。
ご飯の合間に火事に注意しながら２日間。
茹でる時間が短いからか、変色したくらいで、まだまだ硬そう
待ちきれない兄はどんぐり食べたいコールが出たので３つ剥いてくれたので一つだけあげてみる。
元気に一口まるっと食べるとゴリゴリガリガリ
『まずーい』
残り２つを継続あく抜き。
生でも食べらるとのことなので、母がやりたくてしょうがないー！
よし、公園行くか
新たな発見を見つけに行こうと思います。
ちなみにどんぐりの旬は１０月