出張で羽田空港へ
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鯛だし鯛くんせいらーめん（お茶漬けセット） ¥1380
昼を過ぎていたので空腹…そして汗をかいた後だからか塩っぱい物が食べたい！
（でも移動先の大阪でも食べたいから重過ぎるものは避けたい！）
で、選んだのがコチラ
Hitoshinayaのらーめん
鯛だしローストくんせいらーめん（お茶漬けセット） ¥1480
羽田空港出発ロビーの中でも一際目立つ、ガラス張りの小洒落たお店。
店内は木製のカウンターが整然と並び、オープン&ガラス張りのキッチンが見渡せます。
あさごはん、どんぶり、らーめんと3つの専門店に分けられた、「だし」にこだわっているお店です
以前あさごはんを食べたことがありますが、美味しかった記憶が
さて席に着くとまずは冷え冷えグラスに美味しいお水、ふかふかのおしぼり、それとともに1杯の「だし」が提供されます。
薄味ですがしっかりと旨味の感じるだしでまずホッコリ
メニューや器などもシンプルで洗練されていて、高級感を感じさせます
らーめんは鯛だしだけにあっさりとした美味しさ
罪悪感無く汁まで飲み干せるヤツです
細めの麺に水菜やパプリカ、ネギ、そしてスダチなどなどがトッピングされていて、
鯛やローストビーフと相まって見目麗しい
豚骨ラーメンのようなガツンとくる脂の味を求めている時には物足りないかもしれないけど、
お出汁の味をしっかり楽しめるスープはとても美味でした
お茶漬けには別添えのお出汁をかけて。
とろろ昆布のトロッとした口当たりも良かったです！