鶏照り焼き丼

◆鶏照り焼き丼


○鶏もも肉
○鶏挽肉
○玉ねぎ
○人参
○長ねぎ
○片栗粉
○卵
○しそ
○ごま
○すき焼きのたれ
○醤油
○しょうが
○にんにく

今日はモモ肉と手作りつくねで鶏丼を作ってみました！やっぱり家で作るつくねは美味しいです☆
卵黄でマイルドに仕上げ、ごまとしそがアクセントになってます。

豚肉のしょうが焼き

◆豚肉のしょうが焼き


○豚肉
○玉ねぎ
○おろししょうが
○おろしにんにく
○醤油
○みりん
○めんつゆ
○キャベツ

ちょっと太めに玉ねぎを切って、先に炒めておくのがポイント☆玉ねぎはお肉を焼いた後のタレに最後に絡めると美味しいです！
お肉は片栗粉を薄くまぶして焼くといつまでも柔らかくいただけます。

味噌チゲ鍋

◆味噌チゲ鍋


○豚肉
○豚団子(餃子カツの残り)
○キャベツ
○にら
○えのき
○長葱
○キムチ
○豆腐
○味噌
○コチュジャン
○醤油
○にんにく
○しょうが
○中華あじ

今日は暑いときでも食欲をそそる味噌チゲ鍋です！
このスープは何にでも使えておいしいです☆
今回は餃子カツで作った具が残っていたので、それに合わせてキャベツと豚肉中心でやりましたが、白菜、鶏肉&鶏団子もとってもオススメです！