水に浸すパスタ⁉

おはようございます

ご近所より陽当たりはいいのに、ご近所よりお花が咲くのが遅いわが家

玄関前の芝桜

五分咲き…くらいかなぁ～

やっぱり、冬、間違えて咲いちゃったのと、雰囲気違います

最近目にすることが多い

乾麺のパスタを水に浸しといて調理する方法

私も真似っこしてみました

お水に浸して

わが家は1.5㎜の５分茹でるやや細めのパスタです（いつも早く食べたいので）

途中で見たら

書いてあるとおり白っぽくなってました

2時間40分くらい浸しました

茹でると、不思議と、いつものパスタ色に

いろんなレシピを参考にしたんですが…

“浸しておいた水も入れる”ってのを

鍋に沸かしたお湯に、麺とお水を一緒に投入したので

お湯の温度が下がってしまいました

（『考えればわかるだろ』は私に言っちゃダメですよ(^^;;(^^;;）

浸しておいたお水は、最初に入れて沸かすんだったみたいです

仕方ないので、そのまま調理続行

2分弱茹でる予定でしたが、トラブル発生で3～4分茹でたかも……

（だって沸騰しないんだも～ん）

結局、規定の茹で時間（５分）と変わらなかった

家にあった、鯖の味噌煮缶とタマネギと調整豆乳使って味噌クリームパスタ（の予定）

やっぱり、調整豆乳だったから

妙な甘さが…

塩、胡椒、粗びきガーリック、チリパウダー…

いろいろ入れても、どうしてもしまらない味

結局、魔法の粉“カレー粉”を投入しちゃいました

三つ葉をたっぷりのっけて

（ちょっと残念なお姿の大葉も三つ葉の下に隠しました(^^;;）

味付けは………置いといて

パスタは、まぁ、普通(^^ゞ(^^ゞ

生パスタの食感……じゃなかったです

まぁ、トラブル発生したので、仕方ないかなっ

f(^^;;f(^^;;

さて、連休まであと三日

がんばりましょう