今朝は3時に授乳後、菜都さん絶好調ではしゃぎまくり、きゃーきゃー言ったり手足をドンドンとベッドにたたきつけたり(近所迷惑?)やっと4時頃おっぱい攻撃で寝付いた(-。-;)
これから寝たら中途半端なので、そのまま起きてリビングを掃除した後、昨日少し用意してあったチーズケーキを焼いた
今日はお友達でも呼んでお茶しようかな
と思って焼いたのだけど、いざ保育園に行こうと果歩さんの検温したら37度5分∑(゚Д゚) 計りなおしても37度あるので、今日はお休みさせることにした
果歩さん今朝は5時半起床なので、絶対眠いに違いないと10時頃菜都さんと一緒に昼寝させようと試みたけど、ちっとも寝る気配なし。。。1時間半も経って私も付き合ってられず、もう一人で寝て
と寝室を出て程なく「寝られな~い」と案の定おきだしてきた。
仕方ないのでお昼を食べ、買い物に行ってからやっと昼寝。幸い熱はたいしたことないみたいで、風邪引いてるから微熱みたい。
というわけで、その間に夕食の準備をすませて一人お茶タイム
<レシピ>18cmスクエア型
オレオ 18枚
バター 18g
クリームチーズ(キリ) 250g
砂糖 60g
サワークリーム 100g
卵 1個
コーンスターチ 大さじ1
バナナ 1本
レモン汁
クリームチーズは冷蔵庫から出して柔らかくしておく。
オーブンは170度に余熱(天板に水をはっておく)
型にクッキングペーパーを敷き、砕いたオレオと溶かしバターを混ぜたものをしっかり敷き詰める
バナナはフォークでつぶし、レモン汁を混ぜておく
クリームチーズ以下材料を順にハンドミキサーで混ぜていくだけ~
オーブン湯煎焼きで170度30分、160度30分、計1時間で焼き上がり。
冷蔵庫でよーく冷やす
オレオはもう少し少なくてもよかったかな?クリームは別にしてチーズの方に混ぜた方がよかったかも。
オレオが甘いからチーズ生地の砂糖をひかえたけど、こちらの甘さはちょうど良かった。思ったよりバナナの主張が強かった。今度は純粋なチーズケーキにしよう
チーズケーキっていろんな種類があるし、作り出すとはまるんだよね。でもカロリーすごいことになってそう