雪のちらつく土曜日14:00訪問
カウンターが丁度あいていてすぐ座ることが出来ました
券売機は故障中
注文決まったら呼んでくださいと。片言の日本語で言われて ふと厨房見るとラーメン作ってる人も外国人。
海老豚骨ラーメン塩

スープ。海老の味が前面に出ていて、なかなか美味しい。
コチュジャン的な物は焦がしニンニクなのかな?スープに混ぜると違った味わいが。
ただ、麺がいけません。
細麺ストレート。最初から柔らかめだったけど段々のびてきて、最後は急いでかきこんだ
麺は固めで頼むべし