牛丼店の味を家庭で♪

先日、国産牛バラ肉が半額で買えたので、

是非とも、自宅で牛丼を作りたくって、レシピを探しました

で、見つけたのが、コレ↓

牛丼店の味を家庭で再現!! 牛丼の作り方

このレシピは本当に美味しかったです

だんな様も

「吉野家よりうまい」って言ってくれました

小食なうちでは、４杯分出来ました

ということは、１杯　１００円ちょっとです

牛丼屋さんでは、ご飯と具の割合がちょっと合わなくて、
いつもご飯があまっちゃうんですよね～

でも自宅だったら、好きなだけご飯に乗せられるから

つゆだく加減も自由自在、ねぎだくにもできるし

また絶対作ろうと思いま～す

買っちゃいました！

結構、通販番組を観るのが好きな私

前から欲しかったコレ、買っちゃいました

マジックブレッド デラックス

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お料理の時間が短縮できたらって思って

一緒に、専用のレシピ本も


早速、だんな様のリクエストの「トマトのスープ」



切ってぇ～、混ぜてぇ～、煮込むだけぇ～

あっという間に完成しました



私には、ニンニクが強すぎたように感じましたが、
だんな様はすごく気に入ってくれました

次は、豆腐ハンバーグに挑戦しようかなぁ。。。

自家製マヨネーズも美味しそう。。。

チーズケーキも簡単にできそうだし。。。

楽しみがいっぱいで～す

タジン鍋で豚バラの野菜蒸し♪

先日買ったタジン鍋に付いてきた小冊子に
載っていたレシピ

「豚バラの野菜蒸し」を作ってみました

■材料

・豚バラ肉　　200g
・もやし　　1袋
・キャベツ　　1/4玉
・酒　　大１
・水　　80cc


■作り方

１．まず、一口大に切ったキャベツともやしを
　　鍋にこんもりと盛ります。

２．その上に、豚バラ肉を並べます。

３．カップにお水とお酒を混ぜ、回し掛けます。

４．レンジで5分から7分チンします。
　　（お肉の色が変わればＯＫ）



５．できあがりです。


なんと、これだけ

あ～ら、簡単、こりゃ便利

ポン酢でいただくところですが、だんな様は苦手

なんとなく柑橘系の香りがしてダメなんですって

だから、だんな様にはめんつゆと酢とラー油で

てんこ盛りの野菜も、あっという間にペロリでした

本当に美味しかったです

これは、近いうちにまた作ってみようと思います

９月５日はぁ～♪

く～がつぅ～い～つぅかはぁ～～♪

だんなさぁ～ま～のたんじょうびぃ～♪

（綾瀬はるかちゃん風に歌ってみました）

カーネルサンダースと４日違いね

プレゼントは、だんな様が欲しがっていた
戦国武将のTシャツ

ＸＬ判がなかなか売ってなくて、探しちゃいました

だんな様は、太い訳じゃないんですけど、
ゆったりと着たい方なので

それから、ポロシャツとズボンと下着

今回は洋服でまとめてみました

本当は、今日の夜に渡そうと思ったんですけど、
落ち着く時間には日付が廻っちゃいそうなので、
今日５日になった２時頃に渡しました

だんな様、今日の夜だと思っていたらしく、

「えっ、今くれるの？」

って、びっくりしてました

Ｔシャツ、とっても気に入ってくれたようで良かったぁ

本当は、戦国武将のトランクスも欲しかったけど
見つからなかった。。。

来年までに探しておこうっと

タジン鍋♪

先日、近所のホームセンターで特売していたので
買っちゃいました

タジン鍋、1,480円



前から気になってて、使ってみたかったんですよねぇ

まず、小麦粉を入れた水を沸騰させてしばらく置いて

良く洗って、よく乾かして準備完了

野菜の蒸し料理に最適らしいので、
苦手な野菜が多いだんな様にもいっぱい食べてもらお

特に免疫力を高めるブロッコリーとかしめじとか

アスパラやカボチャも簡単に柔らかくなりそう

もう、楽しみで楽しみで。。。

コレ、電子レンジにも使えるので、仕事場用に
もう１個買ってくれば良かったと後悔してます

また特売してくれないかなぁ～

冷製スパゲティ

最近、コンビニの冷製スパゲティがお気に入りです

セブンイレブンとかミニストップとか色々食べてみて、
ある日だんな様が、

「これ、ウチで作れるんじゃない？」

って言うので、チャレンジしてみました

だんな様と自分の舌だけを頼りに。。。

ドレッシングを作るのが難しいんですよねぇ～

オリーブオイル、おろしタマネギ、酢、しょう油、
みりん、砂糖、鶏ガラスープ、レモン汁

分量は、ハッキリとは分からないんですけど、
作って、だんな様に味見をして貰いながら、どうにか完成



レタス、トマト、塩コショウして蒸した鶏もも肉をトッピング

とっても似たお味に仕上がりました

コンビニだと、１人前２９８円で売っていますが、
ウチで作れば、な、なんと８０円で出来ちゃいます

食欲の出ない暑い日でも、コレならモリモリ食べてくれます

ウチの定番レシピになりそうです

海水浴授業

先週、新潟の実家に行ったときに海を眺めていたら、
小学校の頃の海水浴授業を思い出しました。

夏だけの特別な授業

５，６時間目が続けて体育の授業になって、
みんなで水着に着替えて、Tシャツだけ上に着て、
ビーチサンダルを履いて、海まで徒歩７分

ウキで仕切られた海での体育の授業です

砂浜で先生と一緒に準備運動をしてから、
みんなで海に飛び込みます

５０分たったら「カランカラン」って鐘が鳴って、
みんな砂浜に上がって１０分間体を暖めます。

砂のお城を造ったり、砂風呂を作ったり、
それは、とてもとても楽しい授業でした

今もそんな楽しい授業をしているのかなぁ。。。

と、懐かしく海を眺めてきました

エゴより

新潟生まれの私は良く知っていますが、

だんな様は初めて聞いたみたいです、「エゴ」

正確には「エゴ草」、海草です

海に潜って採ったり、海岸に打ち寄せられた物を拾ったりします。

今年は、お盆に海岸に寄ったので、母・兄・姉で拾ってきました

このエゴ、他の海草や小枝や色んな物に絡まっているので、
それらを取り払ってあげないといけないんです

この、余計な物やゴミを取り払う事を「エゴより」と言います。

で、私とだんな様もエゴよりのお手伝い

これがとっても面倒で大変な作業なんです

終わる頃には、みんな腰が伸びなくなってタ～イヘンな状態

お母さん、「こんなに拾わなきゃ良かったね～」って、
後悔先に立たずですよ～

でも、あげるととても喜ばれるので、止められないんですよねぇ


エゴよりが終わると、天日に干してカラカラにします

こうすると、保存が出来るんです



食べる時は、トロットロに煮て、冷やし固めます。

作り方はトコロテンみたいですが、テングサと違って潮の香りが強いんです。

私は、この煮ている臭いが苦手で、夏はいつも外に逃げてました

エゴの写真、撮るの忘れちゃった～って思って、画像を探していたら、

写真や作り方まで載ってるサイトがありました

エゴ草を採って「えごねり」を食べよう

エゴの取り方から作り方まで、詳しく書いてあります


こんなに苦労するんだから、やっぱり美味しいんでしょうね～

でも実は私、エゴ食べられないんですよ

煮ている時の苦手な臭いを思い出しちゃって

好きな人は、コレを食べないと夏になった気がしないとか

食わず嫌いはもったいないです。。。。。

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実家はいいですねぇ。。。

１４～１５日、だんな様と息子と３人で実家に帰ってきました

母は、足がちょっと痛そうでしたが元気そのもの

安心しました

だんな様も息子も海が大好き

「一服してくる」

と言っては、暑いのに外に出て、目の前の海を眺めながらのタバコ

さぞ美味しいんでしょうねぇ～

「あれ、いない？？？」って探すと、いつも外にいましたから。。。


夜は、鮪中トロやブリの刺身盛り合わせやら、手作り餃子やら、
たっくさんのご馳走を頂きました

そして、一人１～２杯の蟹三昧



今年の蟹は特に大きかったぁ～

いつも、いっぱいご馳走用意してくれて、

どうもありがとうね、お兄ちゃん、お姉ちゃんたち

また来年も帰って来られるように頑張るから、宜しくね

お墓参り

11日は、朝6時に起きてだんな様の実家のお墓参り

お父さん・お母さんと一緒に行ってきました

今日は、私の実家のお墓参りのため新潟に出発です

昨日実家のお姉ちゃんに電話したら、

「高速降りるのが土日じゃないと１０００円にならないんじゃないの？」

「ちゃんと調べた方がいいわよ、変わったかもしれないから」

って言われて、ちょっと不安になって調べてみました

休日特別割引 | ETC・割引情報 | ドラぷら

やっぱり、一瞬でも土日に高速道路を走っていれば１０００円

極端な例で言うと、金曜日に高速に乗って、土日まる２日サービスエリアを渡り歩いて、月曜日に高速を降りたとしても、１０００円です。

念のため、以前見つけた高速日和のドライブコンパスで調べてみました

大丈夫、休日特別割引が適用になって１０００円でした

あとは、あまり混まないことを祈るだけです