今行ってるスクールの課題のレシピ試作作りです。
豆腐アボカドソースを作ってみました。まだ中途半端で改良中だけど・・・（これはいつかの朝ごはんの写真
）
一部ですがサンドイッチに合うものを作ってみました。
木綿豆腐（水切る）、アボカド、水切りヨーグルト、マヨ（少し）、塩、コショウこれらを
アボカドと豆腐を潰しながらまぜて、ちょっとどろっとしたペースト。
鶏ささみと野菜と一緒にサンドイッチの中身にしてみようかという、粒マスタードでアクセントつけて。
（絹とうふのがいいのかなぁ～？）
今回はレストランメニュー開発のテーマで『忙しいOLランチ』です。
ダイエットを気にするOLとアボカド好きな女性が好きそうなランチをメニューを考えてみてる。
秋テーマも取り入れなきゃなんだけど・・・これは他メニューで。
このソース、少し改良ありだけど、まあまあイケるかな。
たくさん作っちゃったんで、甘辛く味付けをした鶏肉にのせたりして、食べてみたり～
最近外食が多く・・・試作のっけちゃった
