６月定番！初心者むけ料理教室

最近、初心者向け料理教室を我が家で開催してます

今更？誰にも聞けない、料理方法などなどを教えております。

私も教えててかなり、勉強になります。

噂にきくと、スパゲティーを水から茹でてしまっていた時(笑)もあったみたいだけど今ではかなりお料理上手になってます！

そして、作る料理はド、定番の料理から。料理を嫌いにならない為にも手間のかからないものから始めましたテーブルもランチョンマットをちょろっと敷く程度で気楽に～

第一回目ほとんど手を加えなくてよい、『そぼろご飯』

炒り卵を作るのがちょっと難しかったようでしたが味はバッチリ

ビールのおつまみにもなる、ピリ辛きゅうり。

大根のお味噌汁

など・・・ここまではみなさんで作り

あとはお豆腐めんつゆかけトッピングはシソとぶぶあられ。

にら、卵、もやしの野菜炒め。

2回目は『しょうが焼き』

漬けないで焼いたフライパンにタレをからめるタイプです

ポテトサラダを付け合わせで作り、

コーンご飯

玉子スープ

ここまではみんなで♪

あとはおつまみをちょろっと

みんな良いお嫁さんを目指して頑張ってます

時間も1時間くらいで作れるものにしてあとはおしゃべりを楽しんでますかなりゆるゆる～

次回につづく～

梅酒作り

先週梅をたっぷり仕入れてきて梅酒作りを。

今回もGINで。本当は好きなボンベイで作りたかったけど買いに行ったスーパーになく、その日は荷物も多くはしごする元気もなかったので、BEEFEATERで。

あと、少し梅が余ったので家にあったウィスキーをちょうだいして漬けてみました。

前に作った泡盛はこれだけ残してまた時間を置くことにしてまた来年のお楽しみに。

このほかあと２ビンありやす。（昨年のGINと焼酎）

梅酒だらけの家になってます(笑)

ちょっと一言・・・

先日お仕事ですごーーーーいすごーい頑張ってる人と一緒にお仕事させていただきました。

あんなに真剣に頑張ってる人と出合ったのは本当に久しぶりです。キラキラしてたなぁ

私も弱音はかずに頑張らなきゃな！って心から思った日でした。

最近の我が家の定番おつまみ。

うちは、ほとんど毎日お酒を飲むのでご飯を食べる前に必ずおつまみを何品か作ります。

毎日のことなので、そんなに手の込んだものは作りません！

その中で最近の一品。

厚揚げ豆腐を使った香味和えです。

厚揚げは焼いておいて、

お醤油、みりん、砂糖、豆板醤を少し煮たててそこへしょうが、にんにく、ネギのみじん切り、厚揚げ豆腐を投入し、さっと和えます。

おつまみにはもっちろん、ご飯のお供にも～

豆板醤が良い仕事してくれます。夏には豆板醤活躍しますね！！

ってなことで、こんな感じになりますw

「獺祭」はやっぱり美味しい。山口県のお酒です。

小学生のころ4年間、山口県に住んでたので今あの街がどうなってるか行ってみたい所の一つです。

見どころいっぱいですよね～山口県。